A Bor- Gasztronómia Bt.

Magunkról

A Bor-Gasztronómia Bt. 2001-ben azzal a meggyőződéssel alakult, hogy a dinamikusan
fejlődő borkultúránk igényes fogyasztói táborát magas színvonalú szolgáltatásaival kielégítse. Tevékenységi körünk révén olyan rendezvényszervezőknek, cégeknek, valamint magánembereknek ajánljuk szolgáltatásainkat, akik a bor és a gasztronómia lehetőségeit kihasználva szeretnék színesíteni és emlékezetessé tenni a számukra fontos alkalmakat. Az utóbbi években szerzett hazai és külföldi szakmai tapasztalatok révén egy olyan vállalkozás indult útjára, amely a szakma követelményeinek és a vendégek igényeinek teljesítését tűzte ki céljául. A bor és a gasztronómia elválaszthatatlan, egymást jól kiegészítő elemei inspirálják tevékenységünket, mely munkánk során mindig új és érdekes részletekkel gazdagodik.
Hiszünk abban, amit elkezdtünk, és folyamatosan fejlődve tevékenykedünk
vendégeink és saját magunk örömére!

Tisztelettel: Fabók Mihály

Szakmai eredmények

Sommelier Magyar Bajnokság:
2004. I. hely
2005. I. hely
2006. I. hely
Ezzel a három magyar bajnoki címmel Fabók Mihály örökös sommelier bajnok lett.
Európa- és világbajnokságokon képviseli Magyarországot és a magyar sommelier-ket.
Okleveles nemzetközi borbíráló, a Magyar Sommelier Szövetség tagja. Külföldön
(USA, Skandinávia, Japán) szerzett szakmai tapasztalatainak köszönhetően
nemzetközi borversenyek zsűritagja. Számos szakmai lapban jelenteti meg publikációit és egyben a Budapesti Gundel Étterem vezető sommelier-je 2001 - 2018 között.